Liste complète des légumes commençant par la lettre W
Wakame
Le wakame est une algue brune qui pousse dans les eaux froides de l’océan Pacifique. Elle est largement utilisée en cuisine japonaise, en particulier dans la soupe miso et les saladiers de fruits de mer. Elle a une texture tendre et une saveur marine délicate, et est également une excellente source de nutriments. Le wakame peut être acheté séché ou frais, et doit être trempé dans l’eau avant d’être utilisé dans les recettes.
Wasabi
Le wasabi est une plante herbacée originaire du Japon, connue pour sa saveur piquante et épicée. Il est principalement utilisé en tant que condiment dans la cuisine japonaise, en particulier dans les plats de sushi et de sashimi. Le wasabi a également de nombreuses propriétés médicinales, notamment en tant que traitement naturel contre les infections respiratoires et l’indigestion. Cependant, il est souvent difficile à cultiver et à trouver lorsqu’on s’éloigne du Japon.